你能想像一个城市，一半在欧洲、一半在亚洲吗？伊斯坦堡就是这么有趣。土耳其 军队紧不紧张？就来一趟真情之旅，最美的风景是……
TEXT BJ.周
住在伊斯坦堡（Istanbul）的第一个晚上，凌晨五点我在温厚悠扬的唤拜声中，缓缓睁开了眼睛。
惺忪推开阳台的门扉，天色即将拂晓，四下一片静谧，几支晕黄烛光在附近楼层窗口亮起，像小小星花在漂浮的声浪中摇曳。
土耳其这个古文明国度，就这样以其信仰的晨礼，向我展开欢迎的双臂。我后来再也没有听到比蓝色清真寺更好听的唤拜声和诵经声。
玩转欧洲亚洲
以蓝色壁砖闻名的蓝色清真寺，代表了伊斯兰教统治时期的辉煌艺术；在它对面的圣苏菲亚大教堂，则代表希腊正教执政时期的显赫规模。
伊斯坦堡曾是东罗马帝国、鄂图曼帝国的领导中心，东西文化在此奋起交锋的长河中，衍生出千古风流人物和精彩历史。
此外，你能想像一个城市，一半在欧洲，一半在亚洲吗？在伊斯坦堡旅游就是这么有趣，一座桥、一艘船、一条海底隧道，让你在一盏茶工夫，早上从亚洲进入欧洲玩耍，晚上从欧洲返回亚洲休息。
分隔伊斯坦堡的交界，就是博斯普鲁斯（Bosphorus）海峡。沿着海峡的两岸，有皇宫、清真寺、博物馆、旅店、学校，以及许多有钱人的漂亮豪宅。我坐渡轮浏览海峡风光时，意外撞见潜水 艇浮出水面，水兵还跟游客们友善招手。
博斯普鲁斯海峡，原来是马尔马拉海（Sea of Marmara）和黑海（Black Sea）的通道，一边是巴尔干半岛，一边是乌克兰、 俄罗斯，陆地比邻叙利亚、伊拉克。你说土耳其军队紧不紧张？难怪位处欧亚门户的土耳其，商政交通皆居枢纽，自古为兵家必争之地。
陌生人的热情
如果没有看过世界上最小的海，那你一定要来看看马尔马拉海。周围除了知名的葡萄酒产地，还有鄂图曼帝国的古都爱第尼 （Edirne）。
爱第尼其实是罗马皇帝建造，信奉伊斯兰教的鄂图曼帝国却在这里盖了一座塞利米耶清真寺，其建筑艺术价值，被登录为世界遗产之列，也是回教世界的米开朗基罗——锡南大师的代表作。
我对爱第尼之所以留下深刻印象，却是因为寻找一间以炒牛肝闻名的小餐馆，结果指标不明之下，我找上正在路边执勤的警察问路。不懂英语的警察，看了Edirne Cigercisi这个店名，带我左弯右拐走了一段路，把我交给一间杂货店老板，然后转身离去，留下一头雾水的我。
接着，杂货店老板对着正在购物的客人们大声嚷嚷了几句，一位老太太就拉着一位小伙子对我拍着胸说“My son”。然后，小伙子做了一个跟他走的手势，我又被他带领走了一段路，来到一条都是餐馆的街道。
这时，小伙子拉住一位在街边抽烟的中年人，叽哩咕噜之后，这位怀里还抱着托盘的服务生，接手带我往一条巷弄走去，峰回路转到达餐馆门口，还帮我喊出老板，才挥手而去。
炒牛肝的味道确实不错，而且分量出奇的多。老板可能被我这排除万难寻去的饕客感动，他不知道我才被这些淳朴的陌生人撼动。就连后来我找长途巴士站要返回伊斯坦堡，又重演一回受到当地人帮助找路带路。
在土耳其旅行的路上，有载我去赶车的德士司机、巴士车上送我点心饮料的服务员、路边请我吃橘子的小贩、加油站请我喝茶的经理、车站帮我紧盯突发状况的站务员、车行楼下代收租车钥匙的理发师、请我去她家玩的餐馆老板娘，都不求回报地给予我热情款待。
因为这些经历，使我体验土耳其最美的风景是人。因为这些人，我愿意将来有机会再回土耳其。
处处寻获宝藏
对考古迷来说，土耳其是一处宝藏库，圣经故事里的诺亚方舟（Noah’s Ark），据说就在土耳其东北部阿惹省境内，山顶终年冰雪不化的阿拉拉特山上。还有荷马史诗《伊里亚德》中，为了争夺美女海伦而发生《木马屠城记》的特洛伊城（Troy），就在土耳其西北部达达尼尔海峡的一侧出土。
联合国博物馆推荐死前一定要去的28个地方，其中土耳其的以弗所（Ephesus），是基督教早期最重要的城市之一，耶稣门徒约翰在此终老一生，圣母玛利亚也在此安度晚年。
以弗所，也是地中海东部地区保存希腊罗马古城最完整的遗址。其路边的阿特米斯神殿，是古世界七大奇迹之一。哈利卡纳苏斯(Halicarnassus）的摩索拉斯王陵墓，也列为七大奇迹，也在土耳其。
我固执地找到这两大奇迹。只见前者剩下一根由几块石头拼凑的柱子，后者也只剩一方满目疮痍的地基。不知建造者当年可曾想到今日光景？
棉堡调养心灵
在土耳其处处目睹遗迹，是十分正常的事。游客若不知其身前繁华，感受还不致抑郁，否则看它沧海桑田繁华落尽，真个印证“世间一切法，如梦幻泡影，如露亦如电”，心情免不了要感慨万分。
抚慰旅人心灵的风景，也不是没有。比如，位于土耳其西南部的巴穆卡丽（Pamukkale），有一整面陡峭斜坡的群崖，它是石灰岩上方的天然温泉汩汩流下，碳酸钙经年累月沉淀凝固，形成白色梯堤的景观，又像白色棉花堆叠出来的城堡，故又名棉堡。
如同魔术棒一点，棉堡会依季节、天候和时间，变化出不同风貌。我在深秋来到棉堡，高原四周晴朗开阔，落日余晖照在崖上，耳边流水淙淙潺潺，脚下池田水光闪闪，让人有一种躺下来浸浮在虚幻与现实之间的冲动。
有温泉就会有浴场，棉堡确实在罗马帝国时期是一处疗养地，而且专供皇帝、贵族、富豪阶级使用，沐浴饮用皆有疗效。今天游客可付费入池，与千年遗迹同游，水底下还可见罗马时代的大理石圆柱。
然而，令人想不到的是，这里竟有希腊罗马传说中的“地狱 之门”。
西元前190年，希腊贝加蒙王朝的Eumenes二世统治时期，在此地建立神圣都市希拉波里斯城，单从城外埋有1200座坟墓，可知当时繁荣程度。而举行神谕仪式的阿波罗神殿，就盖在被称为“阎王之门”的毒气穴上。
希腊地理学家斯特拉波曾经这样描写洞穴：“这个地方毒雾密布，几乎连地面都看不到，任何动物经过这里都会即时死亡。我放出麻雀，它们吸了一口气就死了。”
传说神殿旁边有阶梯通往毒气穴，经过该洞穴，就可进入冥间地府。神官或巫师会在神庙附近的水池中取水饮用，并在距离洞穴不太远的地方睡上一觉，以便处于一种神谕的状态中接收异象和预言。
百闻不如一见
另一个旅游土耳其不能错过的地方：卡帕多奇亚（Cappadocia）。
卡帕多奇亚，位于土耳其中部的安那托利亚高原（Anatolia Plateau）。安那托利亚高原在六千万年前，由火山运动喷出的岩浆和火山灰，经过河流、雨水侵蚀和风化作用，逐渐在这片凝灰岩层上，形成了怪石林立的大小山谷和岩群。
这由大自然呈现鬼斧神工的喀斯特地貌，有的似一层层波浪皱褶；有的像锥状石笋、细长烟囱、尖耸城堡或巨大香菰；有的难以名状，在光线下奇异地呈现不一颜色，让人看了无不为之惊叹，开了眼界。
想要看清楚这片广大的奇岩地带，包括创造出这种地貌的哈桑火山和它高居3000公尺的顶端，最好的办法是参加当地热气球之旅，从空中俯瞰全景，才能目睹它既像是外星球产物，又像是臆想中的精灵国度。
罗马帝国统治后期压制基督教，基督徒纷纷逃到卡帕多奇亚的山谷。等到伊斯兰教势力入侵，此地基督徒又藏匿在岩群的洞窟，甚至在洞窟里建造教堂和修道院，还创造出用一种水性颜料，涂在刚抹在墙壁表面的湿灰泥上的“湿壁画”。
除了地面上的奇观，据说卡帕多奇亚有30至40座地下城市散布其间，而且有隐藏通道互相连接。没有人知道这些地下城市是何时开始修建的？但地下城都像规模庞大的蚂蚁蜂窝，上千个房间功能各异，有厨房、酒窖、水井、储藏室，还有教堂、学校、聚会大厅，甚至有马厩和墓地。
土耳其有太多绝景史地，亲自走一趟，才能领略“百闻不如一见”的震撼。
