ESCAPE不是為了躲避傷痛，而是為了遇見愛。千山萬水，編織屬於自己的溫暖記憶。逃。
喜歡看《加勒比海盜》？來這裡放空，但也可以有很多事情做。
Text & Photos BJ周
獲得奧斯卡獎的《Life of Pi》(少年派的奇幻漂流)電影裡，最令人驚嘆的畫面之一，是派乘坐木筏在夜間海面上漂流，周圍環繞著發光的浮遊生物；當他攪動水面爆發藍色螢光時，照亮了躍出水面的一只大鯨魚。
這個畫面，我在Puerto Rico（波多黎各）眼見為實。島上的Bio Bay（螢光海灣），名列金氏記錄“螢光生物最多的海灣”，那景象如天上星河。
有趣的是，螢光海灣舊名就叫蚊子灣，讓人以為這一帶有很多蚊子。其實是因為著名加勒比海盜 —— 羅伯托 科弗雷西Roberto Cofresi經常把他的海盜船El Mosquito蚊子號停泊在海灣而得名。
海盗故事
提到海盗，波多黎各也算是海盗老巢，基于历史事实，《Pirates of the Caribbean》(加勒比海盗)系列电影就有许多场景在此取景。
原來十七八世紀，歐洲列強仗著船 堅炮利，爭先恐後開拓新大陸殖民地，其中有西班牙、葡萄牙、英國、法國、荷蘭等海霸國家，為了占據領域而互相攻伐。
這些強權在殖民地掠奪來的珍寶財富，都要經過加勒比海運回歐洲母國，這里於是成為全球最熱門的航運路線。加勒比海星羅棋布的島嶼，若不是船隊補給站的據點，就是海盜窩藏的大本營。
但別以為海盜是島上原住民。原住民傻呼呼地歡迎歐洲貴客臨門，不料歐洲人吃飽喝足，翻臉就抓他們為奴，還押回歐洲獻寶展覽，稍做反抗就格殺勿論。後來，據說波多黎各連一個印地安人原住民都沒有了。
加勒比海的海盜多是歐洲白人，他們的背景非常覆雜，有些是生活太苦而逃離殖民地的殖民，有些是落難的商人、水手、奴隸，甚至有軍隊的逃兵。
想不到的是，記載中提及加勒比英國海盜，竟然由英國政府發放“私掠許可證”，支持他們搶劫西班牙商船艦隊，以搗毀西班牙在大西洋的貿易壟斷，同時腰斬西班牙在新大陸殖民地的獲利。
你可能不知道，加勒比海盜囂張的時期，曾經建立一個「海盜共和國」，還公布自訂的海盜管理守則，然後在歐洲強權爭霸的加勒比海夾縫中，居然存活了12年之久。
富裕港市
今天到波多黎各去玩，必訪景點之一La Fortaleza and SanJuan National Historic Site福塔萊薩古堡/聖胡安國家歷史遺址，被聯合國科教文組織列為世界文化遺產，就是西班牙為了抵禦列強與海盜而建立的防禦工事，後來發展成一個海港城市San Juan（聖胡安）。
聖胡安，西班牙語意是“富裕的港市”，其重要性就從西班牙在海灣出入處建了四個軍事堡壘，而且呈對角分布，可以互相支援，不難看出西班牙守護這個島嶼據點的堅決。
意大利探險家哥倫布，在西班牙君王贊助下，出海大西洋發現新大陸，於1493年他發現了聖胡安，也就是波多黎各島海港。
事情是這樣：多黎各島被哥倫布順路發現時，他把該島稱為聖胡安島，以紀念施洗者約翰San Juan Bautista。所以波多黎各島其實原名聖胡安島，而今天的聖胡安港其實原名波多黎各港。
前後顛倒的緣由，說明了有些歷史掌故，往往是出乎意料的人為變化。
美國後花園
今天的聖胡安，是波多黎各的首府與最大都會，由軍堡和商港發展而來的老城。我行走其間，觸目所及皆是西班牙風情，不敢相信那是美國的城市。
咦！波多黎各跟美國有什麽關係？
原來1898年美西戰爭爆發，西班牙戰敗後，就將波多黎各割讓給美國。經過一連串的政治風暴，波多黎各最終成為美國海外的自治邦。
因此這裡的人民有美國國籍，但是沒有參與美國總統選舉權；選出來的民意代表，在美國眾議院也只有發言權而沒有表決權。
可好處是，波多黎各成為美國人的後花園，所有從美國出發的加勒比線遊輪都會在此停靠。一波波遊客帶來的消費需求，促使諸多國際企業前來投資，帶動地方經濟發展。
換句話說，在波多黎各用美金講英語，多數酒店餐館都接受信用卡。沒有美國護照或簽證的旅客，入境時須按美國要求申辦簽證。
旅遊業，當然成了波多黎各的經濟支柱，在地旅行社和巴士公司都有各種安排好的行程，包括帶領遊客參觀島上的熱帶雨林、藍湖美景、小鎮風光，甚至品嘗美食。
這裡的熱帶雨林：El Yunque National Forest雲蓋國家森林，是美國國家森林中唯一一座熱帶雨林，更是唯一由西班牙國王和美國總統指定為保護區的森林。島上原住民視此地為天神的王座，在此發現過其他地方沒有的生物植物。
休閒沒得閒
受到歷史背景的影響，波多黎各的美食混合了原住民，以及非洲、西班牙等地的烹調口味。料理中基本上會放入Sofrito、Adobo、Sazon這些香料，形成波多黎各獨特的傳統風味。
外來遊客必吃的代表性美食：在地主食tostone（一種油炸大蕉）、被稱為國菜的Arroz Con Gandules（豌豆飯）、 深受歡迎的Mofongo（摩豐果）。
我個人再推薦一道章魚沙拉。來到海島就該吃海鮮啊！它是以橄欖油、果醋、波多黎各香料調製底味，搭配生鮮蔬菜和軟嫩魚肉，口感清爽，在炎炎夏日真是一道開胃佳肴。
在這裡自駕很方便，機場就能租車還車，馬不停蹄環島一圈只要六小時。
若是只打算待在聖胡安市區，我建議用腳走路更實際，因為景點相距都不 遠。聖胡安市區還有Uber。
我還有個心得：在海邊放空就對了。 碧海、藍天、白沙、雞尾酒、比基尼美女。錢多想燒錢的話，島上也有賭場。
想添加羅曼蒂克，可以參加當地組團在海邊騎馬看日出日落，也可以坐船出海浮潛追海龜。從海上欣賞波多黎各的五顏六色，也是風景。
親子出遊，那就去水上樂園吧！波多黎各有超過十個水上遊樂場，大小主題不一。有的五星級度假村還附設水上樂園，對住宿遊客來說更形方便。
喜歡購物的女士們，波多黎各的物價比美國本土便宜甚至高達75%，有的是Outlet讓人掃貨。
最值得買的紀念品，是Larimar（海紋石）製成的珠寶首飾。這種寶石有著海洋般的藍色，帶著水波狀白色條紋，有一種夢幻的美麗。傳說有助於平衡佩戴者的壓力和焦慮。
我買了一瓶頂級Rum（蘭姆酒）。這裡有三大釀酒廠，其中Casa Bacardi卡薩百加得酒廠生產了全球大部分的百加得蘭姆酒；Hacienda Santa Ana聖安娜莊園生產的蘭姆酒，超過兩百年；Don Q生產的蘭姆酒，據說最受歡迎。
懂酒的男士們，趁另一半‘血拚’商場時，自己去走一趟蘭姆酒莊之旅，豈不皆大歡喜?
★原文刊登於品雜誌12月號馬來西亞版
